Općina Medulin predstavlja digitalnu kuharicu "Ulov dana", rezultat nedavno održanih radionica za roditelje vrtićke djece u suradnji s priznatim chefom Davidom Skokom, održanih 27. i 28. studenog u Pomeru.
"Ulov dana" donosi snažnu poruku promocije lokalno ulovljene ribe, usmjeravajući pažnju prema održivosti ribolovne prakse i važnosti očuvanja bogatstva lokalnih ribljih resursa. Kroz jednostavne recepte, kuharica potiče veću konzumaciju lokalnih ribljih delicija, podržavajući autentičnost okusa našeg podneblja.
Chef David Skoko, kao kulinarski mentor, ne samo da je podijelio recepte stvorene tijekom radionica, već je također pripremio dodatne jednostavne recepte prilagođene svakodnevnom životu.
Ova kuharica je ostvarena unutar projekta "Ribarske štorije: očuvanje ribarskog blaga", financiranog sredstvima Europske unije iz Europskog fonda za pomorstvo i ribarstvo. Projekt se provodi u suradnji s partnerima, Dječjim vrtićem Medulin i Turističkom zajednicom općine Medulin.
Hvala svima koji su podržali ovu inicijativu. Neka "Ulov dana" bude mali poticaj za istraživanje okusa našeg prekrasnog mora, potičući ljubav prema lokalnoj ribi i jednostavnim gastronomskim radostima koje nam svakodnevno pruža.