FENOLIGA udruga u kulturi i JU KAMENJAK pozivaju vas na predavanje GORAN KIŠ „Stanje i tendencije u svjetskom stočarstvu”, u četvrtak, 23. siječanj 2025. u 19,00 h u Premanturi - "Škola" na placi, ulaz je slobodan (predavanje je potpomognuto sredstvima Općine Medulin).
O pedavanju:
Stočarska proizvodnja igra ključnu ulogu u globalnom prehrambenom sustavu, osiguravajući hranu, radna mjesta i doprinos ruralnom razvoju. Trenutno se bilježi rast potražnje za proizvodima poput mesa, mlijeka i jaja, posebno u zemljama u razvoju, što je posljedica porasta populacije, urbanizacije i promjene prehrambenih navika. Industrijalizacija stočarske proizvodnje donosi povećanu produktivnost, ali i izazove povezane s emisijama stakleničkih plinova, degradacijom okoliša te etičkim pitanjima o dobrobiti životinja. Tehnološke inovacije, poput precizne poljoprivrede i biotehnologije, omogućuju učinkovitije upravljanje resursima i povećanje otpornosti proizvodnje na klimatske promjene. Istovremeno, razvijaju se održive prakse i alternativni izvori proteina, poput biljnog i laboratorijski uzgojenog mesa, dok potrošači sve više zahtijevaju transparentnost u lancu proizvodnje i etičke standarde. Regionalno, razvijene zemlje fokusiraju se na kvalitetu i diversifikaciju, dok zemlje u razvoju rade na povećanju produktivnosti i tehnološkoj modernizaciji. Ovaj sektor suočen je s izazovima, ali i mogućnostima za održivi razvoj kroz inovacije, smanjenje ekološkog otiska i prilagodbu globalnim potrebama.
O predavač, prof. dr. sc. Goran KIŠ:
redoviti je profesor Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu na kojemu je obnašao dužnosti koordinatora Odsjeka za animalne znanosti i predstojnika Zavoda za hranidbu životinja.
Kao autor ili koautor objavio je više stotina znanstvenih i stručnih članaka u časopisima koji se bave problematikom proizvodnje i hranidbe životinja. Sudjelovao je na znanstvenim skupovima u zemlji i inozemstvu, te je svoju stručnu djelatnost zaokružio brojnim predavanjima iz područja hranidbe životinja, prenoseći svoja iskustva stručnjacima, ali i neposrednim proizvođačima u HR i inozemstvu. Djelovao je kao suradnik na desetak znanstvenih i stručnih projekata vezanim uz problematiku uzgoja, zaštite okoliša i hranidbe domaćih životinja.
Dugogodišnji je član Hrvatske mljekarske udruge i World´s Poultry Science Association, član uredničkih odbora časopisa Krmiva, Meso, Mljekarski list i Svinjogojstvo, te glavni urednik međunarodnog znanstvenog časopisa Animal Review. Usavršavao se u Nizozemskoj, Francuskoj, SAD-u, Kini i Poljskoj.
Dobitnik je međunarodne stipendije Cochran Fellowship programa, američkog ministarstva poljoprivrede, te 2012. godine boravi na Malti, Malta College of Science and Technology (MCAST), gdje uspostavlja modul Applied Animal Health and Nutrition.
Fenoliga i JU Kamenjak